Ученые создали молочную капсулу для кофе

Ученые Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге в Германии создали растворимую молочную капсулу для кофе. При помощи нее в будущем удастся в разы сократить производство упаковочных материалов, передает Science Alert.



Такие капсулы благодаря съедобному слою не требуют отдельных упаковок и могут храниться в банке или пакете. При контакте с напитком оболочка растворяется без остатка за несколько мгновений. Кроме этого, капсула уже подсахаренная - за счет сахарозы для любителей сладкого напитка, или эритрита для тех, кто предпочитает более натуральный вкус.



“Шариковое молоко” остаются герметичными при комнатной температуры и сохраняют свежесть до 3 недель. Благодаря этому такой вариант подачи добавки для кофе станет актуальным в самолетах, отелях и во время пресс-конференций. А упаковок от сливок или сахарных стиков не останется.
Автор: Екатерина Кузнецова