Ученые рассказали, как кофеин действует на организм человека. Оказывается, разные напитки с этим алкалоидом по-разному влияют на состояние здоровья и центральную нервную систему, передает Science Alert.
Один из фактов, о котором редко вспоминают говоря о кофеине, заключается в том, что это, по сути, препарат. Он обладает психоактивными эффектами, изменяет ощущение и взаимодействие с окружающим миром. К примеру, ученые Чарльз Ксейслер из Гарвардского университета в исследованиях выяснил, что кофеин в сочетании с электрическим током меняет циклы сна и избавляет человека от сновидений. Становиться усталым в течение дня нормально, поскольку мозг производит больше молекулы, называемой аденозином, после определенного периода бодрствования, таким образом помогая заснуть вечером. А кофеин захватывает этот естественный процесс, имитируя аденозин в главном органе нервной системе благодаря “обману” рецепторов - за счет чего человек чувствует бодрость. Поэтому нередко людям необходимо 2 порции кофе, поскольку чем больше рецепторов, тем больше алкалоида нужно.
А за счет блокировки аденозина, который заставляет человека быть настороже, кофеин позволяет дофамину и глутаминам (естественным стимулятором головного мозга) человек ощущает эффект активность и повышения настроения. К слову, некоторые исследования показали связь между кофеином и снижением уровня депрессии - в случае, если алкалоид организм получал из кофе, а не из чая.
Кофеин возбуждает наши клетки мозга, подавая центру управления гормонами гипофизу, что есть чрезвычайная ситуация. Гипофиз передает сигнал надпочечникам, что телу нужен адреналин. За счет этого человек может быть тревожным, раздражительным или “заряженным” эмоциями.
К слову, на кофеине можно похудеть - ранее ученые составили специальную диету на кофе. Автор: Екатерина Кузнецова
