Ученые: Кофе способен провоцировать у человека тягу к сладкому

В процессе употребления кофе у человека может проявляться тяга к сладкому. Соответствующие выводы были сделаны американскими учеными, представляющими Корнелльский университет в Нью-Йорке.


В ходе работы ученые установили, что тяга к сладкому в процессе приема кофе, как правило, пробуждается на подсознательном уровне, из-за чего человек хочет добавить к напитку какой-нибудь десерт. Причина этому в том, что кофеин способен блокировать выработку аденозина, провоцирующего сонливость, а также позволяющего ощущать вкус сладкого продукта. Притом даже если в кофе уже добавлен сахар, будет казаться, словно сладостей недостаточно. Когда способность различать на вкус сладкое блокируется химически, у граждан побуждается тяга к сладкому и калорийной пище, что нередко ведет к злоупотреблению вредными продуктами.
Однако, вопреки распространенному мнению, кофе приносит организму не только вред. Ранее ученые установили, что у любителей указанного напитка фиксируется заметно меньше шансов умереть молодыми.
Автор: Марина Вебер