Человечество вскоре может остаться без кофе – такое печальное заявление сделали ученые. По их наблюдениям, крепкий бодрящий напиток может исчезнуть из-за повышения температуры и распространения паразитов.
Австралийские ученые утверждают, что к 2010 году на Земле может полностью исчезнуть дикий кофе. Этому способствует глобальное потепление, которое приводит к катастрофическому падению урожайности на кофейных плантациях. Например, в Танзании при повышении среднегодовой температуры на один градус сборы кофе падают на 137 килограммов с гектара. По статистике, с 1960-х годов урожайность упала на 50 %. Повышение температуры воздуха способствует увеличению числа вредителей и грибков на растениях. В 2012 году от них пострадала половина всех посадок кофе в Центральной Америке.
Для обычных потребителей кофе все это может обернуться ростом цен на продукцию и ухудшением вкусовых качеств напитка.
