Фирменные зразы Натальи Левензон (рецепт)

Вы уверены, что сытно накормить мужа можно, только приготовив много мяса? Но семейный бюджет трещит по швам? Какое блюдо приготовить, используя минимум мяса, и при этом, чтобы муж был сытым и довольным, а кошелек не остался пустым, знает эксперт Все буде добре финалистка проекта «МастерШеф-5» – Наталья Левензон.

Ингредиенты:

• Фасоль (замоченная в воде) – 300 г


• Капуста – 1/3 кач.


• Микс свиного и куриного фарша – 100 г


• Лук – 1 шт.


• Морковь – 1 шт.


• Панировочные сухари – 200 г


• Растительное масло – 3 ч. л.


• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Фасоль отварить. Капусту, морковь и лук измельчить, протушить. После – измельчить в блендере. Фасоль еще теплой размять до однородности. Посолить и поперчить. Сформировать зразы: на смазанную маслом ладонь взять немного фасолевой массы, на середину выложить измельченную протушенную капусту, распределить в центре немного фарша.



Сформированные зразы обвалять в сухарях и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180° С.