Все буде добре: рецепт жаркого от Евгения Клопотенко

фото: кадр из передачи
Вы хотите приготовить что-то необычное, но у вас в холодильнике гостят все одни и те же продукты? Кулинар Евгений Клопотенко знает, как удивить своих близких необычным блюдом из обычных продуктов! Все это наверняка есть у каждой хозяйки в холодильнике!
Ингредиенты:

• Свинина – 400 г


• Картофель – 3 шт.


• Морковь – 3 шт.


• Лук – 1 шт.


• Томатная паста – 100 г


• Сливки – 2 ст. л.


• Масло – 3 ст. л.


• Соль


• Перец


• Чеснок – 2 зуб.


• Зелень – пуч.

Приготовление:

Мясо нарезать большими кубиками, замариновать в смеси масла, соли, перца и чеснока.

Картофель и морковь смазать маслом, обернуть фольгой.

Запекать овощи при температуре 200 С в течение 15 минут.

Для соуса нарезать лук кубиками, обжарить с раздавленным чесноком, томатной пастой и зеленью.

Перебить в блендере, отправить в кастрюлю.

Добавить сливки, подогреть.

Посолить и поперчить по вкусу.

Замаринованное мясо обжарить на сковороде.

Сделать конвертик из фольги, поместить туда мясо и соус.

Запекать мясо в конверте при температуре 200 С в течение 10 минут.

Подавать мясо с овощами, соусом и зеленью.