Ученые: Употребление в пищу карри защитит от старческого слабоумия

Учёные выяснили, что частое употребление индийской приправы из смеси пряностей корня куркумы под названием карри может защитить от старческого слабоумия. Для этого специалисты провели ряд экспериментов над плодовыми мушками.





Так, лабораторным насекомым добавляли в пищу содержащийся в карри куркумин; через некоторое время специалисты зафиксировали увеличение продолжительности жизни мушек из контрольной группы на 75%. Исследователи определили, что куркумин растворял сосредоточение амилоидных белков, провоцирующих болезнь Альцгеймера. На основе своих выводов специалисты надеются разработать «природную» методику лечения старческого слабоумия.

Ранее учёные «обвинили» сою и арахис в быстром старении кожи.