Американские ученые заявили, что употребление томатов вдвое снижает риск возникновения онкологии. Результаты исследования опубликовали представители Университета в Огайо.
Специалисты провели эксперимент на грызунах, которых подвергали ультрафиолетовому излучению. При этом часть животных регулярно употребляла в пищу томатный порошок.
В итоге выяснилось, что диетические каратиноиды, придающие помидорам характерный красный цвет, оказывают мощный противораковый эффект. Так, у мышей, находившихся на «томатной» диете в два раза реже возникали злокачественные образования на коже, в отличии от их сородичей, не употреблявших данные овощи.
Кроме того, развитие онкологии тормозил ликопин, который во множественном количестве содержится в свежих помидорах. В дальнейшем исследователи намерены разработать серию препаратов, воздействующих на организм так же, как томаты.
Напомним, ранее ученые рассказали о пользе ежедневного употребления яблок.
