А не побаловать ли нам своих домашних пиццей, тем более, что есть и подходящий рецепт теста, по которому оно получается вкусным и тонким?!
Тесто для пиццы тонкое и вкусное, как в пиццерии: из чего и как приготовить, рецепты?
Нередко хочется приготовить пиццу по новому рецепту, удивить своих близких. Конечно, главные секрет вкуснейшей пиццы — правильно приготовленное тесто. С начинками намного проще — тут включается только ваша фантазия и желание экспериментировать. Предлагаем вам несколько рецептов вкусного теста для пиццы: Дрожжевое: 175 г — просеянная мука; 125 мл — кипяченая вода; 1 ст. л. — растительное масло; 1/4 ч. л. — соль; 1 ч. л. — дрожжи. 1. закипятить воду, дать остыть, чтобы она была теплой. 2. развести в воде дрожжи, влить масло и посолить. 3. вводить просеянную муку, замешивая эластичное тесто. 4. переложить в миску, накрыть, оставить в теплом месте. 5. тесто увеличится в два раза. Еще один рецепт дрожжевого теста, но на этот раз с растительным маслом: 300 г высокосортной муки; 225 мл теплой воды; 2 ст. л. растительного масла; 1/3 ч. л. пищевой соли; 1 ч. л. дрожжей. 1. высыпаем в глубокую дрожжи, наливаем теплую воду, разводим и на несколько минут отставляем, пока дрожжи забродят. Солим, вливаем оливковое масло. 2. начинаем в опару просеивать муку. Вымешиваем тесто, перекладываем в притрушенную мукой тарелку, кладем сверху полотенце. Ждем полтора часа до увеличения теста.
Рецепт теста на молоке:
2 яица; 2 ст. — мука; 0.5 ст. — молоко; 3 ст. л. масла; по 1/2 ч. л. — соль с содой. 1. в миску с просеянной мукой добавляем соду с солью, стало известно редакторам ftimes.ru. Смешиваем. 2. отдельно взбиваем яйца, вливаем олию и перемешиваем с молоком. Всыпаем 2/3 муки, при помощи ложки замешиваем тесто. 3. смазываем руки растительным маслом и, добавляя муку, месим тесто в течение десяти минут. Накройте миску пленкой и отставьте на пятнадцать минут. Тесто на кефире
2.5 ст. — мука; 1 ст. — кефир; 10 мл — растительное масло; яйцо; по 1/3 ч. л. — соль и сода. 1. перемешай муку с содой, посоли. 2. в другой миске смешай масло с кефиром, вбей яйцо. 3. соединяй содержимое двух мисок, меси тесто руками, смазанными маслом. 4. переложи в притрушенную мукой миску, распредели ровно, накрой. Пусть тесто настаивается, пока работаешь с начинкой. Тесто на твороге 250 г творожной массы; 50 г сливочного масла; 1.5 ст. муки; яйцо; по 1/2 ч. л. соли, соды. 1. разомни творожную массу и смешай с яйцом. Посоли, добавь немного соды и размягченного сливочного масла.
