Британские диетологи и гастроэнтерологи убеждены, что прием пищи должен происходить ежедневно в одно и то же время. Так, желательно есть 5 раз в сутки с интервалом не менее 3 часов между трапезами.
По мнению ученых, завтракать можно в 7:00. В это время лучше всего есть овсянку или омлет, но можно побаловать себя и блинчиками. Следующий перекус специалисты советуют начать в 11:00 — в меню должны войти фрукты и/или кисломолочные продукты. В 13:00 можно пообедать, а в 16:00 еще раз немного подкрепиться. Что касается ужина, то его нужно устраивать не позже 19:00, чтобы пища успела усвоиться до того, как человек отправится спать.
Такое детальное расписание приемов пищи эксперты составили неспроста. Предварительно они провели ряд исследований, в которых задействовали две группы добровольцев по 75 человек. В качестве эксперимента участникам первой группы предложили есть строго по расписанию, а участникам второй — когда захочется. Результаты удивили специалистов: у тех, кто ел по часам, уровень гормона стресса в крови был на 70% ниже, чем у тех, кто ел по желанию.
Диетологи и гастроэнтерологи сделали вывод: регулярный и устоявшийся прием пищи дает организму некую "уверенность" в силах, что позволяет меньше реагировать на стрессовые ситуации. Если же человек ест когда придется, его психика гораздо чаще дает о себе знать. Ученые настаивают: в жизни человека должно быть как можно больше запланированных действий, и это касается не только еды. Если наперед планировать работу, досуг, покупки и тому подобное, мозг не будет так "волноваться" из-за спонтанных действий своего владельца.
Ранее диетологи нашли взаимосвязь человеческих биоритмов с рационом питания.
