Специалисты из University of Toronto выяснили, что замена коровьего молока соевым может положительно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы. Анализ 17 исследований, в которых участвовали около 500 человек, показал, что употребление соевого молока способствует снижению артериального давления и уровня холестерина, сообщает BMC Medicine.
Каждое из исследований длилось в среднем четыре недели, и участники ежедневно выпивали примерно 500 мл соевого или коровьего молока. Итоги анализа продемонстрировали, что переход на соевое молоко заметно уменьшал уровень холестерина в крови и снижал воспалительные процессы. Кроме того, замена помогала контролировать повышенное артериальное давление.
Ученые отметили важное различие: соевое молоко содержит на 60% меньше сахара по сравнению с коровьим, при этом количество питательных веществ остаётся сопоставимым. Вероятно, именно это объясняет его терапевтическое действие.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
