Мексиканские такос от Самвела Адамяна (рецепт)

Мексиканские такос - рецепт
Хотите узнать и приготовить блюда, которыми лакомятся звезды? Теперь у вас есть такая возможность, ведь кулинарный шпион шоу Все буде добре Самвел Адамян снова в деле. Он научит вас готовить такую же элитную закуску из дорогого ресторана по доступной цене – восстановил рецепт такос в домашних условиях!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г


• Авокадо – 1 шт.


• Томат – 1 шт.


• Болгарский перец – 1 шт.


• Лук белый – 1 шт.


• Чеснок – 3 зубчика


• Имбирь – 5 г


• Растительное масло — 3 ст. л.


• Соль – 1 щепочка


• Смесь перцев – 0,5 ч. л.


• Листья молодой свеклы – 1 пучок

Для лепешки такос:

• Рисовая мука – 50 г


• Кукурузная мука – 100 г


• Пшеничная мука – 150 г


• Водоросли нори – 2 пластины


• Смесь перцев — 1 ч. л.


• Сахар – 1 щепотка


• Соль – 0,5 ч. л.


• Растительное масло – 3 ст. л.


• Яичный белок – 1 шт.


• Вода – 0,5 ст.

Приготовление:
Для лепешки такос смешать сухие ингредиенты, яичный белок и добавить масло. Постепенно додавая воду, замесить тесто. Раскатать тесто, вырезать круглые коржи, придать им форму. Отправить в духовку на 7 минут при температуре 200° С. Для начинки нарезать филе слайсами, натереть специями, обжарить и измельчить.

Мелко нарезать болгарский перец, лук, чеснок, авокадо, томат и имбирь. Добавить листья молодой свеклы. Соединить все ингредиенты начинки и хорошо перемешать. Поместить начинку в коржи такос. Подавать с заправкой из йогурта, измельченного укропа, соли и перца.