Что приготовить на новый год 2017: в это волшебное торжество праздничный стол должен быть накрыт также сказочно. Однако хозяйки всегда задаются вопросом, а что же приготовить необычное и вкусное? Тогда данная статья будет вам полезна.
Что приготовить на новый год 2017: в качестве основного блюда можно подать «Утку с фруктами», тем более, что есть блюда из курицы в год Петуха просто кощунство. Для этого рецепта понадобится: утка; яблоки три штуки; чернослив – 50 гр.; лимон – 1шт.; изюм- 50 гр.; три зубчика чеснока; приправы – соль, перец, базилик или что-то на свой вкус; мед- 1 ст. ложка; ром – 500 гр.; бальзамический уксус – 2 ст. ложки.
Способ приготовления: необходимо помыть и почистить тушку, выщипав остатки перьев. Для облегчения этой процедуры, обдайте ее кипятком.
Удаляем жир на шеи, и про жировую железку на хвосте не забудьте.
Обтираем уточку солью, перцем. Оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на день.
На следующие сутки выдавленный чеснок перемешиваем с оливковым маслом, туда же добавляем цедру и сок лимона.
Натираем птицу травами снаружи и внутри.
Промываем яблоки и сухофрукты. Яблоки нарезаем кубиками, а затем смешиваем их с черносливом и изюмом.
Соединяем в миске ром, бальзамический уксус и мед. После чего ингредиенты разогреваем на водяной бане до полного растворения меда.
Вышеуказанную смесь перемешиваем с фруктовой начинкой и начиняем утку.
Зашиваем брюшко. Около ножек и на грудке иголочкой проделываем отверстия, чтобы жир стекал. Крылышки и ножки прикрываем фольгой.
Что приготовить на новый год 2017: отправляем в духовку на 3 часа, постоянно протирая смесью из рома, меда и уксуса.
