Австрийским ученым из Венского Университета удалось установить, что потребление белого сырого чеснока дает серьезную защиту от тромбоза и диабета, позитивно влияет на печень, при этом нормализуя соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина в крови.*
Как сообщает журнал Frontiers in Nutrition, исследователи осуществили анализ 12 ранее опубликованных работ, посвященных пользе чеснока для здоровья человека. Подавляющее большинство из них показало способность чеснока заметно улучшать ряд кардиометаболических биомаркеров.
Так, было выявлено, что сырой белый чеснок понижает концентрацию общего холестерина в крови, а еще и стабилизирует соотношение между ЛПВП и ЛПНП. ЛПВП (липопротеины высокой плотности) являются жировыми молекулами, переносящими холестерин в крови и способными при этом не оседать на стенках сосудов. То есть, они не формируют бляшки, напротив, помогают удалять избыток «плохого» холестерина (низкой плотности) из организма, транспортируя его из тканей в печень.
Также обнаружилось, что чеснок улучшает антропометрические показатели: индекс массы тела (ИМТ), пропорции талии и бедер. Продукт также помогает гармоничной функции белка фибринолизина, присутствующего в плазме крови и имеющего ключевое значение для разрушения тромбов.
Еще одно позитивное свойство овоща: способность снижать риски развития диабета и неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Все это работает, если потреблять чеснок в норме: около 35 граммов в день. Ученые считают, что источником полезности продукта являются биологически активные компоненты: аллицин, общие фенолы и пируват.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
