Группа исследователей из Австралии, сотрудников Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIR), представила результаты своего последнего исследования, которое показывает, что употребление авокадо не оказывает существенное влияние на уровень холестерина в крови. Эти результаты были опубликованы на портале "Академии Питания" (JAN).
Данное исследование основано на данных из 10 предыдущих исследований, в которых принимали участие 503 человека. Целью этих работ было изучение связи между употреблением авокадо и кардиометаболическим здоровьем.
Исследователи выяснили, что употребление авокадо связано со снижением уровня "плохого холестерина" (ЛПНП) в крови у людей с гиперхолестеринемией. ЛПНП, или липопротеины низкой плотности, являются молекулами, переносящими холестерин в кровотоке, и их избыток может способствовать образованию бляшек на артериальных стенках.
Однако, несмотря на этот положительный эффект у группы с гиперхолестеринемией, в целом употребление авокадо не оказало существенного влияния на уровни триглицеридов, "хорошего холестерина" (ЛПВП) и общего холестерина по сравнению с отсутствием авокадо в рационе. Важно отметить, что исследования велись на протяжении различных временных интервалов от трех до 24 недель, а количество авокадо, потребляемого ежедневно, варьировалось от 99 до 330 граммов.
