Приготовление рассыпчатого риса может представлять определенные трудности, но с правильными советами можно добиться идеального результата.
Несколько секретов от шеф-повара Юлии Архиповой
Выбор крупы: лучше всего использовать пропаренный или длиннозернистый рис для получения рассыпчатой текстуры.Правильный процесс варки: при варке риса следует соблюдать определенную последовательность действий. Сначала промойте крупу, затем насыпьте ее в кастрюлю и добавьте воду. После этого влейте столовую ложку лимонного сока и только потом посолите.
Использование лимонного сока: лимонный сок играет ключевую роль в процессе приготовления рассыпчатого риса. Добавление столовой ложки сока лимона в кастрюлю с рисом перед варкой поможет сохранить его рассыпчатую текстуру, придавая более ароматный и вкусный оттенок, пишет Белновости.
