Роскошный обед: тилапия с соусом «Изумрудная феерия»
фото: smak.ua
Это блюдо готовится всего 20 минут. И понравится всем своим нежным вкусом. Средняя стоимость одной порции – около 20 грн.
Ингредиенты: тилапия – 450 г, молотый красный перец – 1 ст. л., тмин – 1 ч.л., кайенский перец – 1 ч.л., соль – ½ ч.л., черный перец – ½ ч.л., сок лайма – 1 ст. л., оливковое масло – 1 ст.л.
Для соуса: авокадо – 1 шт., кинза – ½ ст., соль – ½ ч. л., черный перец – ½ ч. л., сок лайма – 1 ст. л., йогурт (без добавок) – 1 /4 ст.
Способ приготовления: разогреваем духовку до 200 °С. В небольшой миске смешиваем молотый красный перец, тмин, кайенский и черный перец, соль, с соком лайма и оливковым маслом. Используя кисточку смазываем полученным маринадом филе тилапии.
Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 12-15 минут. В это время готовим соус: в блендере смешиваем авокадо, кинзу, соль, перем, сок лайма и йогурт. Выкладываем запеченную рыбу на тарелку, сверху щедро поливаем соусом.
