На главном ежегодном собрании Американского общества питания был представлен доклад на основе нового исследования, обнаружившего связь между качеством диеты в молодости и среднем возрасте и ментальными способностями в пожилом. Об итогах этой работы рассказало издание Limonnews.*
Чтобы прийти к таким выводам, эксперты вели наблюдение за группой испытуемых на протяжении 30 лет, их рацион анализировался на основании анкет. Здоровым старением считается способность дожить до 70 лет и старше, сохранив хорошую физическую форму, ясную память и достойное психическое здоровье, без хронических болезней.
Исследование показало: у людей, взявших за основу питания одну из восьми здоровых диет, были заметно выше шансы на достижение здоровой старости. Чем строже испытуемые придерживались правил диеты, тем выше сохранялись эти шансы. При этом лучшие результаты давало следование диете «здоровое альтернативное питание».
Но все полезные диеты, чаще всего, изобилуют фруктами и овощами, содержат цельные злаки, полезные жиры, орехи, также в такой здоровый рацион входят бобовые и обезжиренные молочные продукты. Они снижают окислительный стресс и активируют кровоснабжение мозга, улучшая когнитивные функции.
На другом полюсе, как самые вредные для здорового долголетия, находятся трансжиры, соли, красное мясо и полуфабрикаты.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
