Фабрика шоколада: историю лакомства представили в новом музее Нью-Йорка

Рай для сладкоежек продолжается, вслед за открытием Музея мороженого в Нью-Йорке появился Музей шоколада, сообщает Joinfo.ua. Теперь, зайдя в магазин Жака Торреса, покупатели могут отследить сквозь стеклянную стену весь путь изготовления своего любимого лакомства: узнать, как производят трюфели, попробовать шоколад и даже сделать плитку своими руками и забрать ее домой.

Все представленные в музее артефакты, начиная от какао-деревьев из Центральной Америки и заканчивая современными лакомствами, связаны с историей шоколада.

Мистер Шоколад, так называют Жака Торреса, с радостью делится с посетителями своими знаниями и любовью к шоколаду.

Он рассказывает о том, как делали напиток из обжаренных какао-бобов индейцы майя и ацтеки, предлагая посетителям оценить его вкус.

В начале XVI века о жидком шоколаде узнали европейцы. Вначале они употребляли его как индейцы: холодным и горьким, но спустя столетие додумались сделать напиток горячим и сладким.

Для жидкого шоколада даже изобрели небольшие чашечки, каждая из которых имеет свою историю. Так, джентльмены с усами пили горячий шоколад из чашек со специальной перемычкой, чтобы не испачкать предмет своей гордости.

С середины XIX века начали производить твёрдый шоколад, моментально завоевавший популярность у сладкоежек по всему миру.

На вопрос, какой же шоколад самый лучший, Торрес отвечает: ваш любимый, вне зависимости от процентного содержания в нем какао. Шоколад должен возвращать нас в детство и доставлять удовольствие.

Вход в музей обойдётся в 15 долларов.

Ранее музеи Choco-Story в Бельгии, Праге, Париже и Ушмале (Мексика) открыл владелец сети магазинов шоколада Ван Белль.