По его словам, лишь 10–20% мельниц остаются без изменений, тогда как остальные проходят обновление — устанавливается новое оборудование и заменяются старые станки.
На сегодняшний день 7–8 предприятий уже завершили процесс модернизации, что позволило им увеличить свои производственные мощности. Кроме того, запланировано строительство новых, более современных мельничных комплексов.
«Это свидетельствует о том, что мукомолы начали активно инвестировать в своё развитие и внедрять передовые технологии. Отрасль начала приносить прибыль и реинвестировать её в собственное производство», — отметил Жунушов.
Он также добавил, что до начала пандемии в стране функционировали лишь 8–9 мельниц, тогда как в настоящее время мощности в мукомольной сфере увеличились примерно в три раза.
«Мы не только увеличили объемы производства, но и продолжаем модернизацию и оптимизацию процессов», — подчеркнул глава ассоциации.
