Он отметил, что действующие мукомольные предприятия активно расширяют свои мощности для хранения зерна и готовой продукции, что является важным шагом в обеспечении продовольственной безопасности.
По словам Жунушова, каждое предприятие располагает собственными зернохранилищами, объем которых постепенно увеличивается: «У мелькомбинатов имеются свои зернохранилища, и мы наращиваем их вместимость. Если раньше они вмещали по тысяче тонн, то теперь мы увеличиваем объем до 5 тысяч, а у некоторых — до 10 тысяч тонн», — добавил он.
Он также подчеркнул, что требования к минимальным запасам прописаны в соглашении с государством: «Согласно этому соглашению, каждое малое предприятие должно хранить от 700 до 1 000 тонн сырья и готовой продукции, а крупные предприятия — не менее 3 000 тонн. Эти условия мы соблюдаем уже на протяжении четырех лет», — отметил Жунушов.
Жунушов пояснил, что соблюдение этих норм помогло избежать резких колебаний цен и кризисных явлений в последние несколько лет: «Наверняка вы заметили, что в течение последних 3-4 лет у нас не было резких ценовых скачков. Это происходит благодаря тому, что все требования четко прописаны, и мы строго их выполняем», — рассказал он.
Государство оказывает поддержку отрасли в виде льгот и помощи, ожидая взамен обеспечения продовольственной безопасности: «Государство помогает нам, предоставляя льготы. В ответ мы обязуемся обеспечивать продовольственную безопасность. Я с уверенностью могу сказать, что мы выполняем эти требования», — подчеркнул он.
Кроме того, Жунушов сообщил о новых возможностях для развития и модернизации в отрасли: «Мы модернизируем комбинаты и строим новые предприятия. В 2026 году мы планируем запуск 2-3 новых производств. В настоящее время ситуация в нашей отрасли стабильная», — заключил президент Ассоциации мукомолов.
