В чем суть японской диеты, что можно есть, и в чем основные минусы такого питания

Японцы славятся не только своим долголетием, но и стройной фигурой. Это во многом объясняется их особенностями питания, которое, по мнению многих, помогает поддерживать здоровье и оставаться в отличной форме. О том, как устроена японская диета, в статье time.kgрассказывает диетолог Олего Ирышкин.

Суть японской диеты

Основной принцип японской диеты заключается в активации метаболизма. Меню строго структурировано, и важно придерживаться последовательности дней и набора продуктов. Она направлена на «выведение» из организма лишних килограммов с помощью увеличения потребления белков при ограничении углеводов и жиров. Диета можно назвать бессолевой, поскольку соль в рационе не используется, а большое количество воды способствует выведению токсинов и избыточной жидкости.

Основными продуктами на японской диете являются рыба, курица, говядина, яйца, сыр с низким содержанием жира и кефир. Овощи и фрукты разрешены, но в умеренных количествах. Из запрещенных продуктов — соль, сахар, приправы, копчености, хлеб, бананы и виноград.

Особое внимание стоит уделить потреблению воды — не менее 2 литров в день. Диета строго ограничивает перекусы, а нарушение правил приведет к потере эффективности.

Что обещают

Продолжительность японской диеты — от 7 до 14 дней. За это время можно сбросить до 8 килограммов. При этом диета доступна и не требует особых затрат на продукты.

Минусы японской диеты

Очень строгая. Следование такому жесткому режиму может быть сложным, и не каждому удастся выдержать все 14 дней без срывов.
Обезвоживание. Из-за бессолевой пищи и ограничений по количеству углеводов можно столкнуться с недостатком жидкости в организме.
Не сбалансированность. Диета низкокалорийная и низкоуглеводная, что может привести к дефициту энергии для повседневной активности.
Влияние на гормоны. Быстрая потеря веса может привести к дисбалансу гормональной системы, особенно если диету соблюдать слишком долго.

Японцы и их рацион питания

Средняя продолжительность жизни в Японии — одна из самых высоких в мире, и это во многом связано с их образом жизни и питанием. Рацион японцев состоит из свежих сезонных продуктов, и многие блюда готовятся на пару или тушатся, что значительно уменьшает потребление масла. В отличие от западной кухни, японская не предполагает жареных блюд с большим количеством жира.

Еще одной особенностью японской диеты является небольшие порции. В Японии принято есть небольшие порции пищи, и даже десерты там намного меньше, чем в западных странах. Это помогает контролировать вес и способствует долгожительству.

Подводные камни японской диеты

По словам диетолога Олега Ирышкина, японская диета не имеет научного обоснования и не является частью традиционного японского питания. Это низкокалорийная и низкоуглеводная диета, которая может привести к быстрой потере веса, но не учитывает долгосрочные последствия для организма.
Резкая потеря веса может негативно повлиять на гормональную регуляцию и обмен веществ.
Недостаток углеводов. Несмотря на то, что углеводы являются важным источником энергии для организма, японская диета их сильно ограничивает, что может привести к упадку сил и снижению физической активности.
Отсутствие завтраков. В диете практически нет полноценного завтрака, что делает ее менее сбалансированной по сравнению с привычным режимом питания.
Риск набора веса после завершения диеты. Как и любая другая строгая диета, японская может привести к эффекту «йо-йо», когда после возвращения к нормальному питанию вес быстро возвращается.