Российские ученые создали инновационный материал для пищевой упаковки с уникальными характеристиками. Как сообщает пресс-служба Министерства науки и высшего образования РФ, разработка принадлежит исследователям из РЭУ им. Г. В. Плеханова, которые смогли объединить в одном материале два противоположных свойства.
Главная особенность новой упаковки заключается в ее способности сначала защищать продукты от бактерий, а затем саморазрушаться под воздействием микроорганизмов. Такой двойной эффект достигается благодаря специальному составу материала, включающему антибактериальную добавку в виде оксида меди и биоразлагаемый наполнитель из термопластичного крахмала.
Исследователи из научной лаборатории "Перспективные композиционные материалы и технологии" под руководством Елены Масталыгиной разработали технологию, позволяющую контролировать скорость разложения упаковки. В зависимости от выбранного полимерного материала – поликапролактона или полилактида – процесс разложения может быть ускорен или замедлен.
Лабораторные испытания продемонстрировали высокую эффективность разработки. На начальном этапе материал активно противодействует бактериям, защищая упакованные продукты. После окончания срока годности, при помещении во влажную почву, упаковка полностью разлагается до простых соединений – воды и углекислого газа, не нанося вреда окружающей среде.
