Учёные из University of Waterloo (Канада) разработали технологию, позволяющую превращать пищевые отходы в биоразлагаемую пластмассу. Исследование, результаты которого опубликованы на портале ACS, предлагает экологически безопасное решение для сокращения пластикового загрязнения.
Ключевым компонентом технологии стали бактерии Pseudomonas putida, которые способны перерабатывать отходы в пластик типа PHA (полигидроксиалканоаты). Этот материал отличается мягкостью и гибкостью, что делает его пригодным для таких областей, как производство пищевой плёнки, доставка лекарств и даже регенерация тканей и органов.
Главное преимущество такого пластика — его полная биоразлагаемость. Попадая в компостные ямы, грунт или воду, материал естественным образом разлагается на безопасные компоненты, не загрязняя окружающую среду.
Однако, как отметили авторы исследования, перед внедрением технологии в промышленное производство предстоит решить важную проблему — снижение стоимости процесса. На данный момент извлечение полимера из бактериальных клеток остаётся дорогостоящим этапом.
