Учеными из шведского Лундского университета установлено, что снижение потребления сахара и крахмала смягчает симптомы синдрома раздраженного кишечника. Результатами исследования авторы поделились в журнале Nutrients.*
Синдром раздраженного кишечника (СРК) — очень неприятное, порой, изнуряющее нарушение координации работы кишечника и головного мозга. СРК проявляется рецидивирующей болью в животе и нарушением дефекации. В его развитии важное значение принадлежит генетической предрасположенности и психологическим факторам.
Несколько лет назад учеными было установлено, что пациентам с СРК стоит избегать в рационе продуктов с высокой степенью обработки (то есть, готовых, консервов, фастфуда), ряда овощей, фруктов и ягод, бобовых и молочных продуктов. В частности, пищи, содержащей короткоцепочечные углеводы. Эту разновидность питания называют FODMAP.
В новом эксперименте с участием 155 испытуемых эксперты сравнили также эффективность другой диеты — SSRD. Она требует отказа от сахарозы и крахмала. Больше всего сахарозы содержится в бананах, ананасах, хурме, апельсинах и мандаринах, финиках, винограде. Богаты ею и кондитерские изделия, газированные напитки, варенье, джемы. Крахмала же много в картофеле, кукурузе, бобовых.
Оба типа питания ослабляли симптомы СРК у 75-80% пациентов. Но тяга к сладкому заметнее снизилась в группе, придерживающейся SSRD. Тот же рацион помог активнее снижать вес. Это при том, что в меню последней диеты намного больше разрешенных продуктов.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
