По мнению зарубежных специалистов, с годами белок негативно влияет на наше здоровье. Из результатов экспериментов выяснилось, что обильное потребление белка, в частности – мяса, может привести к необратимым процессам в организме в преклонном возрасте.
К примеру, после 50 лет в организме могут развиться изменения в клеточных структурах. Таким образом, чрезмерное употребление мяса — такой же вредный фактор, как и курение. Кроме того, специалисты обратили внимание на связь между любовью к белку и возникновению онкологических заболеваний в пожилом возрасте. Испытуемыми стали около пяти тысяч человек, разделенных на 3 группы, в зависимости от уровня протеинов в их ежедневном рационе питания – малого, среднего и большого. Эксперимент длился почти 10 лет.
Как оказалось, люди, часто употребляющие мясной белок, имеют более высокие шансы заболеть раком после 50 лет. Более того, они также сильнее подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы и диабету.
Ранее стало известно, что учёные разработали накожный датчик для контроля диабета.
