Специи, издавна славящиеся своими целебными свойствами, вновь оказались в центре внимания научного сообщества. На этот раз их потенциал в борьбе с метаболическим синдромом стал предметом тщательного изучения. Ученые из Университета Объединенных Арабских Эмиратов провели масштабное исследование, результаты которого были опубликованы на сайте Doctor Piter.
Метаболический синдром - это не просто модный термин из мира диетологии. Это серьезное состояние, характеризующееся комплексом нарушений, включающих увеличение массы висцерального жира, снижение чувствительности тканей к инсулину и повышенный уровень инсулина в крови. Эти факторы приводят к нарушениям углеводного, липидного и пуринового обмена, а также могут вызвать артериальную гипертензию.
В ходе 12-недельного эксперимента участники добавляли в свой ежедневный рацион три специи: корицу, черный тмин и имбирь. Результаты оказались впечатляющими - у испытуемых наблюдались значительные улучшения кардиометаболических показателей.
Особенно интересными оказались эффекты от употребления имбиря и черного тмина. Эти специи продемонстрировали способность существенно снижать уровень глюкозы натощак. Кроме того, у участников, регулярно употреблявших эти пряности, было отмечено снижение общего холестерина и уровня липопротеинов низкой плотности, которые часто называют "плохим" холестерином.
Среди трех исследуемых специй черный тмин показал наиболее выраженный эффект в снижении уровня глюкозы натощак. Это открытие делает его особенно перспективным компонентом диетотерапии для людей с высоким риском развития метаболического синдрома.
Корица, в свою очередь, продемонстрировала наиболее значительное влияние на снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c). Этот показатель отражает среднее содержание глюкозы в крови за последние три месяца и является важным маркером для оценки эффективности контроля уровня глюкозы при лечении диабета и предиабетных состояний.
Стоит отметить, что корица уже давно привлекает внимание исследователей в контексте контроля уровня глюкозы. Многочисленные исследования показывают, что эта ароматная специя способна улучшать чувствительность к инсулину и снижать уровень сахара в крови. Главные действующие вещества корицы, такие как коричный альдегид, стимулируют действие инсулина на клеточном уровне, что способствует более эффективному усвоению глюкозы тканями организма.
Помимо влияния на углеводный обмен, корица также оказывает положительное воздействие на липидный профиль. Регулярное употребление этой специи может привести к снижению уровня общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов, одновременно повышая уровень липопротеинов высокой плотности, известных как "хороший" холестерин.
Для тех, кто стремится улучшить свои кардиометаболические показатели, добавление корицы, черного тмина и имбиря в ежедневный рацион может стать эффективным и доступным способом профилактики метаболического синдрома. Однако важно помнить, что любые изменения в диете, особенно для людей с хроническими заболеваниями или принимающих медикаменты, должны быть предварительно обсуждены с врачом или квалифицированным диетологом.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
