Мюсли и злаковые хлопья, вопреки распространенному мнению, не являются полезными для здоровья, как отмечает врач-эндокринолог Оксана Михалева в интервью «Газете.ру».
Процесс производства этих продуктов включает использование очищенных злаков, что значительно обедняет их питательный состав. В результате, готовые мюсли и хлопья содержат большое количество простых углеводов с высоким гликемическим индексом. Это резко контрастирует с цельным зерном, богатым сложными углеводами с низким гликемическим индексом. Более того, эти продукты отличаются высокой калорийностью при низкой пищевой ценности.
Такое сочетание может привести к повышенному риску развития различных заболеваний и проблем с весом, причем эти риски возникают уже в детском возрасте. Таким образом, регулярное употребление мюсли и злаковых хлопьев может оказывать негативное влияние на здоровье, особенно при отсутствии сбалансированного питания и активного образа жизни.
