Ученые выяснили, какие экзотические фрукты стоит внедрить в рацион россиян

Ученые Центрального сибирского ботсада (ЦСБС СО РАН) выяснили, какие экзотические фрукты стоит внедрить в рацион россиян. Многие плоды, которые ранее не наилучшим образом воспринимаются организмом жителей России, сегодня могут улучшить состояние здоровья.



Производители фруктов и овощей сегодня уделяют мало внимания наличию в них витаминов и микроэлементов. На первый план выходят внешний вид продуктов, длительность их сохранности и вкусовые качества. В связи с этим, селектируются новые сорты, которые соответствуют только этим критериям. А вот полезных элементов в них крайне мало.



В связи с этим ученые предлагают расширить рацион россиян рядом экзотических фруктов. В частности, речь идет о вигне, момордике, бенинказе и кивано. Они распространены в разных странах мира, но не растут в России. Вместе с этим, ученые вывели новые сорты, которые остаются такими же полезными, но могут расти в теплицах и даже в открытом грунте в условиях российского климата.