По мнению диетологов, не все продукты могут храниться в холодильнике из-за низкой температуры в камере. Специалисты считают, что не стоит затаривать холодильник большим количеством продуктов, так как это может привести к плачевным последствиям, а именно к пищевым отравлениям.
Например, в таких продуктах как сырое мясо, молоко и яйца может поселиться стафилококк. Не следует хранить в холодильнике длительное время приготовленные с майонезом салаты, так как в них может появиться так называемая бактерия листерия. Не стоит также хранить в холодильнике чеснок и лук, так как первый быстро плесневеет, а для второго необходима постоянная циркуляция воздуха.
Что касается фруктов, а в частности бананов, то спелый фрукт может пролежать в холодильнике не более двух дней, а зеленые бананы вовсе не следует помещать в камеру холодильника, так как они не дозреют, а испортятся.
Низкая температура в холодильной камере не подходит, как для томатов, так и для картофеля. При температуре минус пять, томаты потеряют внешний вид и вкус, а также после нескольких дней в холодильнике у них пропадают полезные свойства. Что касается картофеля, то содержащийся в овоще крахмал при низкой температуре превращается в сахар. Специалисты также предупреждают, что в ящике для хранения овощей очень часто заводится кишечная палочка.
