Ученые накормят человечество белками из воздуха за счет новой технологии

Группа финских ученых проводит эксперимент, связанный с созданием технологии по извлечению еды из воздуха. Молекулы извлекаются особыми бактериями, которые затем перерабатываются на белковые гранулы, пригодные для применения в пищу.



Авторами уникального проекта являются сотрудники Технологического университета Лаппеэнранта. Исследователи заявили о возможности превращения воздушной среды в потенциально пригодные для употребления в пищу белки в виде мельчайших гранул, имеющих белый цвет. Реактор работает от солнечных батарей, основой конструкции является ветряной генератор энергии, наполненный специальными бактериями. Они поглощают углекислый газ, превращая его в компоненты собственных клеток.



Когда микробов становится слишком много, их подвергают воздействию электротоком, в результате бактерии погибают, их останки разлагаются на молекулы белка и сахара. После просушки образуются гранулы белого цвета, внешний вид вещества напоминает сухие дрожжи. Один грамм синтезированного протеина установка производит на протяжении двух недель.
Автор: Семен Зайцев