Исследование длилось 20 лет, его участниками стали 200 тысяч человек. Добровольцы питались по трем разным диетам. Среди участников исследования не было людей, с диагнозом ишемическая болезнь сердца, онкология и инсульт. Первая диета состояла из продуктов животного и растительного происхождения, вторая включала в себя овощи, фрукты, цельные зерна и ягоды. Третья диета, помимо продуктов, которые использовались во второй, включала в себя обработанные зерна, подслащенные напитки и жареный картофель.
По итогам исследования у 9 000 участников развилась ишемическая болезнь сердца. Самым лучшим здоровье оказалось у тех, кто придерживался второго типа диеты, у всех остальных добровольцев ученые зафиксировали результаты, свидетельствующие о повышенном риске развития болезней сердца и сосудов. По словам ученых, вегетарианство это хорошо, однако не все виды этой диеты приносят пользу организму. Это касается варианта питания с жареной картошкой и сладкой водой.
Между тем японцы разработали новую банановую диету.
Автор: Нина Лукашева
