Доктор Пал Маурович-Хорват, директор отделения медицинской визуализации в Университете Земмельвейса в Будапеште, рассказал изданию Daily Mail о том, какие из разновидностей кофе предпочтительнее для людей, заботящихся о своём здоровье.*
Эксперт утверждает, что напитки на основе эспрессо (латте, капучино) являются самыми эффективными в профилактике болезни Альцгеймера, а фильтрованный кофе лучше всего воздействует на сердце и сосуды. Ученый согласился с утверждением, что многие виды кофе оказывает некоторое положительное действие на организм, но степень его позитивного влияния зависит от способа приготовления.
К такому же выводу пришли и норвежские исследователи, на протяжении двух десятилетий изучавшие пищевые привычки 500 тысяч добровольцев. Они выяснили, что для сердца и сосудов максимально полезен фильтрованный кофе. Четыре чашки такого напитка в день снижают риски артериальных патологий, способных спровоцировать сердечные приступы.
Итальянские ученые в 2023 году доказали, что кофе на основе эспрессо, включая капучино и латте, позитивно действует на мозг. Как работает? Экстракты эспрессо мешают накоплению в мозге токсичных белков, которые провоцируют болезнь Альцгеймера, тогда как кофеин способствует уменьшению воспалений и защищает нейроны, снижая риски слабоумия.
Но не все виды напитка одинаково полезны. Канадские ученые из Университета Макгилла выяснили: в растворимом кофе содержится больше акриламида. А его избыток в рационе вызывает рак легких и репродуктивной системы у животных. Но при умеренном употреблении негативное влияние растворимого кофе минимально, зато есть и положительный эффект, благодаря наличию антиоксидантов.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
