Норвежскими учеными в ходе обширного исследования удалось доказать, что вареный картофель обладает способностью снижать как общую смертность, так и риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования они опубликовали в The Journal of Nutrition.*
Для эксперимента специалисты привлекли 77 297 взрослых норвежцев в возрастном диапазоне от 18 до 64 лет. Участники были поделены на три группы: в одной было предложено есть картофель не чаще 2 раз в неделю, в другой — от 3 до 5 раз, в третьей — 6-7 раз.
Наблюдение было длительным. Эксперты оценили смертность участников проекта при прочих равных условиях, переменной оставался лишь объем потребления картофеля в вареном виде. Оказалось, что у тех, кто ел больше 14 картофелин в неделю, общая смертность на 12% ниже, чем у тех, у кого в рационе его было не более 6 штук.
Что касается рисков смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, то при максимальном потреблении картофеля они были на 4% ниже, чем при минимальном. По ишемической болезни сердца результат был ниже на 3%, а от инфаркта миокарда — на 1% ниже.
Также мы недавно писали о выявленной закономерности: в последние дни перед смертью человек испытывает постепенное угасание разных чувств и потребностей. Специалисты по паллиативной медицине рассказали, какие признаки говорят о скором приближении смерти.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
