Ранее в планах исполнительной коллегии Евросоюза было внесение содержащегося в картофеле фри канцерогенного вещества акриламида в список токсичных, сообщает Joinfo.ua.
Министр туризма бельгийского региона Фландрии Бен Вейтс заявил, что в случае запрета под угрозой окажется традиционное бельгийское культурное наследие приготовления этого блюда. Он написал официальное письмо, адресованное еврокомиссару по вопросам здравоохранения Витянису Андрюкайтису, в котором просит не принимать меры, которые нанесут значительный ущерб гастрономическим традициям Бельгии.
"Снижение уровня акриламида, о чём договорились в среду страны-члены ЕС, не предусматривает требование предварительной бланшировки картофеля, что изменило бы бельгийский рецепт его приготовления", — прокомментировал представитель пресс-службы Еврокомиссии.
.
