Польза кофе для организма человека была установлена учеными, но важно помнить о необходимости умеренного потребления этого напитка, подчеркнула медицинский специалист. Кофе содержит ряд полезных веществ, которые могут оказывать благоприятное воздействие на организм, такие как антиоксиданты и стимулирующие вещества. Однако избыточное употребление кофеина может вызвать негативные последствия для здоровья, такие как бессонница, нервозность и повышенное давление. Поэтому важно следить за количеством потребляемого кофе и придерживаться принципа умеренности, чтобы извлекать максимальную пользу от этого напитка без вреда для организма. Об этом пишет 1rre.ru
Продукты, которые лучше не запивать чаем и кофе
Исследования ученых подтверждают пользу кофе, однако важно помнить о мере в его потреблении, как подчеркнула медицинская специалистка.
Не рекомендуется запивать кофе блюда, содержащие большое количество железа и кальция. Этот напиток может помешать организму усваивать полезные вещества, пояснила в интервью с порталом «Доктор Питер» клинический генетик-метаболист и нутрициолог Светлана Перес де Монтес Ратхерик.
«Кофеин почти полностью уменьшает полезное воздействие кальция, не позволяя организму его усваивать», — отметила она. «Мы все знаем, что молоко не является самым богатым источником кальция, но даже это небольшое количество микроэлемента не следует игнорировать».
Что касается блюд, богатых железом, не стоит пить кофе вместе с курицей или говяжьей печенью, красным мясом, а также с чечевицей, белой и черной фасолью, шпинатом и курагой.
Любителям кофе в сочетании с горьким шоколадом стоит отказаться от этой привычки, поскольку и это лакомство богато железом и не усваивается в сочетании с напитком.
Отдельно нутрициолог отметила опасность сочетания кофе и алкоголя, так как это негативно влияет на работу печени.
«Кофеин может замаскировать алкогольное опьянение, оказывая бодрящее воздействие на организм», — добавила Перес. «Однако употребление кофе после алкоголя сильно перегружает печень, которая уже находится на пределе из-за обработки продуктов распада спиртного. Кроме того, сочетание кофе и алкоголя может привести к превышению дозы алкоголя, но это может проявиться не сразу, а только на следующее утро. Похмелье будет ощущаться гораздо сильнее».
