Ученые научились добывать электричество из яичных белков

Ученые Университета Лимерика (Ирландия) научились добывать электричество из яичных белков, слез и слюны млекопитающих. Об уникальный технологии сообщает Financial Express.



Способность генерировать электричество при помощи давления, известное как прямое пьезоэлектричество, является свойством таких материалов, как кварц, который может преобразовывать механическую энергию в электрическую и наоборот. Такие материалы используются в различных устройствах, начиная от резонаторов и вибраторов в мобильных телефонах, заканчивая глубокими океанскими сонарами и ультразвуковой визуализацией.



“Пьезоэлектричество используется повсеместно, но способность генерировать электричество конкретных белков не изучалась. Эта способность в кристаллах лизоцима выражена в большой степени, сравнимой с кварцем. Но поскольку это биологический и нетоксичный материал, он имеет много инновационных сфер применения - к примеру, в медицинских имплантах, электроактивных и антимикробных покрытиях”, - рассказала автор исследования Эйми Стэплтон.

Кристаллы лизоцима легко получить из природных источников, показали исследования. В частности, из модельного белка, который в большом количестве есть в слюне и слезах млекопитающих, а также яичном белке. Лизоцим поглощает энергию окружающей среды и может стать альтернативой традиционных пьезоэлектрических энергосборников.
Автор: Екатерина Кузнецова