Рецепт творожной запеканки для дома

Помните те самые нежные и вкусные творожные запеканки, как в детском саду? Их можно без проблем приготовить собственноручно, не прилагая особых усилий. Творожная основа отлично сочетается с любыми сладкими дополнениями, а потому существует огромное множество рецептов подобной запеканки, некоторые из которых мы обсудим ниже.

Запеканка, приготовленная по нижеследующей технологии получается особенно легкой, поскольку готовится без добавления муки, лишь на одной основе из творога и сливочного сыра. Десерт прекрасно держит форму и подходит для употребления в рамках диеты. В диетическом варианте рецепта следует заменить сахар более полезным подсластителем, например медом или стевией.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Приготовленная по этому рецепту запеканка ни перегрузит ваш организм избытком калорий. Вместо кураги и изюма в рецепте можно использовать консервированные ананасы или кусочки ваших любимых твердых фруктов. Если фрукты сладкие, то можно готовить без сахара.



Ингредиенты для приготовления:

— Свежий и нежирный творог - 500 грамм. Творог не должен быть слишком влажным;
— Яйца средних размеров - 4 штуки;
— Сахар - 1 столовая ложка, используем в рецепте по желанию;
— Изюм, курага или фрукты - по вашему вкусу;
— Сода - маленькая щепотка.

Приготовление запеканки:

1. Творог протираем, отделяем белки от желтков.

2. Белки взбиваем с сахаром, а желтки соединим с протертым творожком.

3. Аккуратно соединяем творожную массу с взбитыми белками, добавляем щепотку соды - перемешиваем. Добавляем распаренные сухофрукты или кусочки свежих фруктов.

4. В смазанную маслом форму выкладываем приготовленную творожную массу.

5. Духовку разогреваем, и ставим в нее нашу запеканку - выпекаем при температуре 190-200 градусов, 30 минут. Готовый творожный десерт остужаем и нарезаем порционно, можно при подаче к столу, украсить фруктами или вареньем.