Салаты на Новый год 2017: рецепты пошагово с фото

Салаты на Новый год 2017: рецепты пошагово с фото . Начало зимних праздников уже совсем скоро, и каждый кулинар, будь то хозяин или хозяйка, желает приготовить для своей семьи и, возможно, гостей самые вкусные салаты на Новый год 2017. И портал gazeta.kg подготовил для вас подборку из вкуснейших, оригинальных и аппетитных салатов.

Салаты на Новый год 2017: рецепты пошагово с фото . Салат "Фейерверк"

Он точно будет достоин новогоднего стола-2017 из-за своей яркости. Огненный Петух оценит.

Ингредиенты:

Яйца и томаты – по 3 штуки

Ветчина – 250 граммов

Болгарский сладкий – 3 штуки (по одному каждого цвета – желтый, зеленый, красный)

1 большая луковица

Сметана

Соль, приправы.

Сварить и очистить яйца. Белки нарезать тонкими ломтиками, желтки растереть в крошку. Вымыть овощи. Перец почистить, удалить семена, нарезать соломкой. Ветчину и помидоры также порезать соломкой. Луковицу разрезать пополам, а затем поперёк, чтобы получились "перья". Залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

На большое плоское блюдо выложить по кругу все ингредиенты. Первый слой – лук и ветчина, которые нужно разложить попеременно. Второй слой – дольки перца и яичного белка. Третий слой – помидоры, между дольками которых нужно нарисовать полоски из сметаны. В центр "фейерверка" засыпать яичные желтки.

Этот же салат можно повторить с другими цветными овощами - морковью, свёклой и редисом, например. Добавьте в "Фейерверк" зелени - зеленого лука, петрушки, листового салата различных сортов.

Салаты на Новый год 2017: рецепты пошагово с фото . Теплый салат с кроликом и грибами

Филе кроля – 0.2 килограмма;

Шампиньоны и очищенная картошка – по 0.15 килограммов;

Стручки фасоли (свежие или замороженные) – 0.1 килограмма;

Сыр – 40 грамм;

Листья салата – 150 грамм;

Специи по вкусу;

Тимьян – пара веточек,

Масло оливы — 120 грамм;

Масло трюфеля (по вкусу) — 30 грамм.

Приготовление:

Обработка мяса. Для начала, мясо нужно тщательно вымыть, затем удалить влагу и нарезать кубиками среднего размера. Поджарьте его на оливковом масле до готовности. Не забудьте посолить.

Обработка грибов. Для начала, вымойте грибы, затем отчистите от кожуры и сварите в подсоленной вод. Порежьте крупными кусочками.

Обработка картофеля. Промойте картофель и проворите, не отчищая от кожуры. Затем порежьте на 4 или больше частей, в зависимость от величины картофелины.

На раскаленную сковороду налейте оливковое масло высыпьте сваренный картофель и грибы и поджарьте на оливковом масле вместе с парой листиков тимьяна. Когда продукты приобретут золотистую корочку стоит их доставать.

Держите фасоль в кипятке до готовности.

Выложите все полученные компоненты на тарелку и приукрасьте все листьями салата. Добавьте соли и перца по вкусу, натрите пармезан, засыпьте его на тарелку и все тщательно перемешайте. Добавьте трюфельного масла для особого аромата.

Если вы сделали все правильно по рецепту, вы получите на Новый год 2017 не только вкусный, но и изумительно теплый салат с кроликом и грибами.

Салаты на Новый год 2017: рецепты пошагово с фото. Сырный салат с ветчиной и огурцом

Простой и мягкий сырный салат с ветчиной и огурцом будут желанным блюдом на праздничном украшении стола.

Приготовление:

Потрите сыр крупными ломтиками.

Нарежьте огурцы и ветчину брусочками.

Надавите 2 зубчика чеснока.

Смешайте все в одной миске и залейте майонезом. Сыр – главный ингредиент, поэтому его должно быть больше, чем остальных ингредиентов.

Украсьте салат зеленью, и он готов к подаче!

Салаты на Новый год 2017, рецепты с фото, простые и вкусные на любой кошелек. Салат Цезарь

Каждый, наверно, знает про салат Цезарь, фото которого представлено ниже, но не все умеют его правильно и вкусно готовить на Новый год. Почему бы не попробовать этот простой рецепт цезаря в год петуха и сделать сюрприз своим близким в новогоднем вкусном меню.

Приготовление:

Смешайте в одной посудине 25 мл оливкового масла с выдавленной долькой чеснока и оставьте настаиваться на 15 мин.

Разрежьте батон на кубики и поджарьте до золотистой корочки на приготовленном масле.

Порежьте куриное филе кубиками.

Зажарьте мясо до готовности, добавьте специи по вкусу.

Приготовьте заправку из горчицы, желтков, чеснока и лимона.

Потрите сыр. Разорвите листья салата и уложите на посудину. Сверху на свежие листья положите мясо и сухари, залейте соусом и посыпьте сыром.

Вот вы и узнали, как готовятся оригинальные вкусные салаты на Новый год 2017. Эти красивые блюда дополнят ваше меню к красивому и одновременно вкусному столу.