Фото из открытых источников
Новое исследование американских ученых позволило подтвердить, что соблюдение средиземноморской диеты способствует сохранению целостности белого вещества, отвечающего за способность мозга эффективно передавать сигналы между нейронами.
К испытаниям привлекли почти 2,9 тысячи человек. Как сообщает ресурс newatlas.com, именно у тех участников, что максимально следовали диете, заметнее улучшалась работа мозга.
Средиземноморская диета отличается акцентом на фрукты и овощи, также поощряются такие продукты как бобовые, рыба, цельные злаки и курица. Уже доказано ее положительное действие на состояние сердца и ЖКТ. Ранее эксперименты показали, что этот рацион также снижает уровень депрессии у молодых людей и замедляет старение мозга, улучшает когнитивные функции.
Авторами нового исследования стала команда учёных под руководством Габриелы Трибан из Университета Иллинойс в Чикаго. Эксперты изучили данные 2 900 взрослых латиноамериканцев возрастного диапазона от 18 до 74 лет. Испытуемые представили информацию о своём меню, после чего каждому присвоили баллы от 0 до 9 за соблюдение средиземноморской диеты. Средний балл составил 5. Исследователями были использованы методы МРТ для оценки целостности белого вещества мозга и его организации.
Выяснилось, что рост балла за соблюдение средиземноморской диеты на один пункт приводил к укреплению целостности белого вещества мозга. Оно отвечает за эффективность работы нейронных связей в мозге. У тех, кто придерживался диеты, фиксировали меньше структурных повреждений и повышенную плотность белого вещества, говорящих о лучшем функционале мозга.
Средиземноморская диета также способна уменьшать воспалительные процессы и окислительный стресс, поддерживая здоровье сосудов мозга и оптимизируя работу нервной системы. Любопытно, что такой позитивный результат достигался даже при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Приверженцы диеты демонстрировали улучшение организации нейронных связей между различными зонами мозга.
