Ученые Государственного аграрного университета Северного Зауралья разработали инновационную кормовую добавку для молоди осетровых рыб. Об этом сообщает пресс-служба Минобрнауки России. Результат пятилетних исследований - уникальная формула, сочетающая микробный белок и жирные кислоты, что делает ее идеальным решением для питания молодых осетров.
Особенность осетровых заключается в длительном формировании их пищеварительной системы, которое может занимать до двух месяцев. Это обстоятельство поставило перед исследователями сложную задачу: создать легкоусвояемый продукт, богатый необходимыми питательными веществами. Ключевыми компонентами стали низкомолекулярные пептиды и незаменимые жирные кислоты, критически важные для роста молоди.
Инновационная добавка представляет собой комбинацию микробного белка, льняного масла и жирных кислот. Ученые провели серию экспериментов, чтобы определить оптимальное соотношение этих компонентов на килограмм корма. Результатом стала формула, способная значительно улучшить качество даже самого простого рыбного корма.
Эффективность новой белково-липидной добавки впечатляет. Ее применение позволяет увеличить темпы роста рыбы в 1,5-2 раза, одновременно снижая затраты на корм в той же пропорции. Кроме того, молодь осетровых, получающая этот корм, демонстрирует высокую устойчивость к бактериальным инфекциям и желудочно-кишечным заболеваниям. Выживаемость рыбы достигает рекордных 97% по сравнению с обычным показателем в 30%.
Новая технология уже прошла успешные испытания в нескольких рыбоводных хозяйствах. Интерес к разработке проявили и индустриальные партнеры, что открывает широкие перспективы для ее коммерческого применения и дальнейшего развития аквакультуры осетровых в России.
