Учеными из Каролинского института и их коллегами из Тяньцзиньского медицинского университета было проведено исследование, давшее ответ на вопрос, способна ли противовоспалительная диета улучшить здоровье мозга и ментальные возможности у людей с кардиометаболическими заболеваниями. Результаты проекта эксперты опубликовали в журнале JAMA.
К эксперименту привлекли 84 342 людей (средний возраст 64 года). На старте исследования, длившегося12 лет, у 14 079 испытуемых (16,7%) было не менее одной кардиометаболической патологии. За срок проекта у 1559 человек (1,9%) развилась деменция.
Специалисты рассчитывали у участников исследования показатели диетического воспалительного индекса (DII), с учетом 31 пищевого питательного вещества. Испытуемые также регулярно проходили магнитно-резонансную томографию мозга.
Выяснилось, что у пациентов с кардиометаболическими нарушениями, использовавших противовоспалительную диету, риски развития деменции были на 31% меньше в сравнении с теми, кто не придерживался данного меню. Был и другой позитивный эффект: у соблюдавших диетические рекомендации деменция даже если развивалась, то на два года позже, чем у других заболевших.
Противовоспалительная диета основана на использовании большого количества овощей и фруктов (несладких), бобовых, ягод и зелени. Желательно съедать 750 г растительной пищи в сутки. Красное мясо сводится к минимуму. В списке полезных продуктов также рыба и оливковое масло, богатые омега-3 жирными кислотами.
