Мало кто обращает на цикорий внимание, а ведь он обладает многими полезными, лечебными свойствами для человеческого организма. В народе можно встретить разные его названия - Петров батог, татарский цвет, синий цветок или царь-корень, передает Joinfo.ua.
Цикорий относится к семейству астровых растений, род которых включает не меньше десяти видов. На специальных полях для посадки выращивают обыкновенный и салатный
культивируемые сорта. В хозяйстве используют обжаренные корни растения, применяют
вместо напитков, например, как заменитель кофе. А листья иногда можно добавлять в борщи и салаты или просто подавать вместо гарнира к основным блюдам.
Состав цикория
Что касается химического состава, то один корень содержит примерно 0,1 грамм белка и где- то десять процентов пребиотика инулина. Этот пребиотик благоприятно влияет на кишечник, приводит сахар в норму, улучшает углеводный и липидный обмен, повышает иммунитет и выводит токсины.
В цикории содержится большое количество нужных витаминов:
- витамин С – антиоксидант, приводящий в норму тонус мышц, укрепляющий сосуды и
- иммунитет;
- витамин А – замедляет процесс старения кожи, сохраняя ее упругость; обладает
- иммуномодулирующим эффектом;
- витамин В1, тиамин – выводит токсины; улучшает сердечную деятельность, пищеварительную и нервную системы;
- витамин В2, рибофлавин – поддерживает кожу, волосы, ногти в здоровом состоянии;
- помогает работе щитовидной железы; положительно влияет на репродуктивную функцию;
- витамин В3, никотиновая кислота – положительно влияет на нервную систему, сердце,
- кровеносные сосуды; нормализует давление; выводит холестерин; препятствует появлению тромбов; помогает работе поджелудочной железы, выработке гормонов; участвует в обменных процессах; укрепляет костную ткань.
- *витамин В4, холин – препятствует развитию атеросклероза, диабета; улучшает память;
- выводит шлаки;
- витамин В5 – замедляет старение клеток; улучшает деятельность мозга, сердца и сосудов; контролирует водно-солевой баланс;
- витамин В6 – стабилизирует артериальное давление, повышает выносливость, обладает
- успокоительным эффектом;
- витамин В9 – необходим для процессов роста, обмена углеводов и жиров; отлично
- справляется с усталостью и стрессами;
- витамин Е – отличная защита от свободных радикалов, улучшает метаболизм;
- витамин К – защищает организм от новообразований, облегчает усвоение кальция, улучшает работу почек.
Что лечить цикорием?
Кроме всего этого, полезные составляющие цикория придают бодрость и энергию и очень
полезен при похудении, потому что это низкокалорийный продукт, не содержащий жиры.
Часто царь-корень используют при лечении в народной медицине. Малокровие, аллергию,
раны лечат отварами, настоями и чаями. Используют как мочегонное, потогонное и
общеукрепляющее средство. Использовать синий цветок можно от укусов насекомых, при
лечении мигрени, бессонницы. Он нормализует пищеварительную систему и рекомендуется диабетикам, потому что инулин, входящий в состав растения, понижает показатели глюкозы. Облегчает состояние больных при проблемах с почками и селезенкой.
Как применять?
Обычно можно приготовить отвары самому:
- При желчнокаменной болезни нужно приготовить сбор из равных частей корней цикория и одуванчика, листьев трифоли и мяты. В пол-литра кипящей воды всыпать две столовые ложки смеси и настаивать несколько часов. Принимать отвар около двух дней.
- Укрепить волосы можно с помощью 30 грамм цветка, залитого литром кипящей воды и прокипяченной в течение получаса. Настаивать 6 часов. Втирать процеженный настой в кожу головы, а через десять минут смыть теплой водой.
- При конъюнктивитах используют корень и надземную часть. Двумя стаканами кипятка заливают двадцать грамм мелко нарезанного сырья и дают настояться. Теплым отваром хорошо промыть глаза.
- Для лечения малокровия нужно из свежих листьев растения выжать сок и смешать с молоком. Три раза в день выпивать по 15 мл на протяжении одного или полутора месяцев. Сок цикория с молоком также используют при цинге.
- Цикорий отлично борется с целлюлитом. Рецепт: помещают в термос две столовые ложки измельченной травы, вливают 250 мл кипятка, выдерживают 1 час. Процеживают отвар и добавляют в ванну. Принимать такую ванну 15 минут. Эффект наступает уже после двадцатого сеанса.
- Настойка цикория на спирту быстро заживляет раны. Листья, стебли и корень смешивают со спиртом и оставляют на неделю. Полученным настоем протирают проблемные участки кожи.
Противопоказания
Если у вас варикоз, геморрой или гастрит, то стоит с осторожностью принимать цикорий в чистом виде или в виде настоек и отваров. Вообще не стоит употреблять его при астме,
аллергии, камнях в желчном пузыре, заболеваниях сосудов, нарушениях нервной системы и работы сердца. Нельзя пить напитки из цикория детям до трёх лет и кормящим мамам.
В любом случае, учитывая все нюансы вашего заболевания и желание употреблять это
растение в пищу или в качестве напитков, всегда нужно консультироваться с вашим
доктором. Он даст все необходимые рекомендации.
Журналист ДжоИнфоМедиа Марина Корнева напоминает, неожиданные открытия ученых крайне удивили не только общество, но и многих кардиологов. Оказывается, всего 4 чашки кофе в день способствуют продлению жизни.
