Ученые из Института рака Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты сделали неожиданное открытие: употребление кофе и чая связано с существенным снижением риска развития рака головы и шеи. Это один из самых распространенных видов онкологических заболеваний, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода, где показатели заболеваемости продолжают расти.
В рамках исследования, опубликованного на портале CANCER, эксперты проанализировали данные 14 научных работ, включивших более 25 тысяч участников. Пациенты подробно рассказали, сколько чашек кофе (с кофеином или без), а также чая они выпивают за день, неделю или месяц.
Результаты оказались весьма впечатляющими. Регулярное употребление кофе с кофеином, особенно в количестве более четырех чашек в день, снижает вероятность развития рака головы и шеи на 17%. При этом риск рака полости рта уменьшается на 30%, а рака горла — на 22%. Интересно, что даже кофе без кофеина оказывает положительное влияние: его потребление снижает риск рака полости рта на 25%.
Любители чая тоже не остались без хороших новостей. У тех, кто выпивает одну чашку чая в день, наблюдается снижение риска рака носоглотки на 29%. Однако есть и предостережение: при превышении этой дозы риск рака гортани возрастает на 38%.
Хотя эти данные не являются прямым руководством к действию, они подтверждают, что наши привычки в питании могут играть важную роль в профилактике опасных заболеваний. Ученые планируют продолжить исследования, чтобы точнее понять механизмы действия кофе и чая на организм и определить оптимальные дозировки для их употребления.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
