Учёные из University of Wollongong (Австралия) назвали шесть растительных продуктов, которые способны защитить мозг от разрушительных последствий нейродегенеративных заболеваний. Команда провела исследование, результаты которого опубликованы на портале Food & Function.
Среди полезных для мозга продуктов оказались: сливы сорта Queen Garnet, бузина, чёрный перец, гвоздика, мелисса и шалфей. Все они содержат фитохимические вещества, включая фенольные соединения и терпены, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки мозга от окислительного стресса — одной из ключевых причин гибели нейронов при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера.
Особое внимание учёные уделили фенольным соединениям, антоцианидинам и терпенам. Исследование показало, что наибольшая концентрация фенолов обнаружена в сливах сорта Queen Garnet, а терпенами богат чёрный перец. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, предотвращают повреждение клеток и улучшают их выживаемость в условиях лабораторных экспериментов.
Интересно, что шалфей и мелисса, помимо антиоксидантных свойств, обладают способностью снижать воспалительные процессы, что также полезно для предотвращения возрастных изменений в мозге.
Исследование проливает свет на то, как растительные продукты могут быть использованы для защиты мозга и предотвращения нейродегенеративных заболеваний. Результаты открывают перспективы для разработки новых диетических стратегий, направленных на поддержание когнитивного здоровья, а также создания терапевтических продуктов на основе растительных компонентов.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
