Исследование учёных из Xian Jiaotong University Health Science Center (КНР), проведённое с участием почти полумиллиона человек из UK Biobank, выявило интересную взаимосвязь между потреблением кофе и ускоренным старением организма. Учёные проанализировали данные 468 924 участников, чтобы понять, как привычка пить кофе может влиять на длину теломер — важных участков ДНК, служащих биомаркером старения.
Согласно порталу PubMed, результаты показали, что с каждой дополнительной чашкой кофе длина теломер уменьшалась, что соответствовало «потере» 0,12 лет биологического возраста. При этом, статистический анализ продемонстрировал, что с каждой чашкой растворимого кофе наблюдалось снижение длины теломер, аналогичное естественному уменьшению длины, которое происходит примерно за 0,38 года. Это не означает, что кофе сокращает жизнь на полгода за чашку — такие выводы были бы неверны. Однако результаты говорят о возможном ускорении биологических процессов старения у регулярных потребителей растворимого кофе.
Учёные провели как наблюдательный анализ, так и менделевскую рандомизацию — метод, позволяющий выявить причинно-следственные связи. Оказалось, что потребление кофе, особенно растворимого, действительно связано с укорочением теломер, что подтверждает его влияние на ускоренное старение клеток. Это открытие может заставить многих задуматься о своих привычках: возможно, регулярное потребление растворимого кофе приводит к более быстрому износу организма.
