Елизавета Васильева, ведущий онколог, предлагает важные рекомендации по питанию для снижения риска онкологических заболеваний. Она подчеркивает необходимость сбалансированного рациона с акцентом на определенные продукты.
Белковые источники, такие как говядина, птица и морская рыба, богатая омега-3, должны быть основой питания. При этом рекомендуется избегать свинины и баранины из-за высокого содержания жиров. Особое внимание уделяется продуктам, богатым клетчаткой - цельнозерновым и зеленым овощам.
Клетчатка играет ключевую роль в абсорбции канцерогенов и поддержании здоровой микрофлоры кишечника. Крестоцветные овощи и цитрусовые, такие как брокколи и грейпфрут, также рекомендованы из-за высокого содержания антиоксидантов, которые помогают предотвратить образование опухолей.
