Недавние исследования в University of the West of Scotland показали, что молекула нитрат, содержащаяся в зеленых листовых овощах, может существенно снизить риск заболеваний полости рта, вызванных высоким потреблением углеводов и физическими нагрузками. Эти данные, опубликованные на портале PLOS One, указывают на возможность использования нитратов в качестве естественной альтернативы для лечения заболеваний десен.
Более половины взрослого населения планеты страдают заболеваниями десен. Типичные методы лечения включают полоскание рта, а в тяжелых случаях — антибиотики. Эти методы лечения имеют побочные эффекты, такие как сухость во рту, развитие резистентности к противомикробным препаратам и повышение артериального давления.
В рамках рандомизированного плацебо-контролируемого исследования участники выпивали либо нитратами насыщенный свекольный сок, либо плацебо. Результаты показали, что участники, потреблявшие свекольный сок с нитратами, не испытывали значительного снижения pH слюны после углеводных нагрузок, в отличие от тех, кто употреблял воду или плацебо.
Это позволяет предположить, что нитраты могут использоваться людьми в качестве пребиотика для снижения риска разрушения зубов. Открытие позволяет рассматривать применение нитратов как новую стратегию питания, направленную на снижение риска заболеваний полости рта, связанных с кислотностью.
Нитрат зарекомендовал себя как многообещающий пребиотик для здоровья полости рта. Соблюдение хорошей гигиены полости рта и диета, богатая нитратами, могут стать ключом к более здоровому телу, яркой улыбке и здоровым деснам. Это особенно важно для групп риска, таких как беременные женщины и пожилые люди, которые подвержены большему риску ухудшения здоровья полости рта.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
