Рыба - важный источник белка и питательных веществ, но может содержать паразиты. Дифиллоботриоз и описторхоз - распространенные виды. Можно заразиться также трематодами и цестодами.
Рекомендуется правильно готовить рыбу, избегая сырой или малосольной. Карповые и морские рыбы часто заражены.
Какую рыбу необходимо исключить из рациона
Список рыб, подлежащих исключению из рациона: морской окунь, кафельник, большеголов, акула, макрель, рыба-меч, рувета, голубой тунец, луциан, магазинные суши, пишет ngnovoros.ru.
