Средний уровень инфляции за весь 2025 год составил 8,2%, сопоставленный с аналогичным периодом 2024 года.
Цены на хлеб и крупы возросли на 3,8%, что в основном связано с подорожанием пшеницы в Казахстане и увеличением логистических расходов.
Министерство отметило, что основными факторами стали рост цен на корма, топливо, транспортные затраты и повышение закупочных цен на скот. Также дополнительным фактором стало увеличение экспортного спроса со стороны соседних стран, что, несмотря на 3,6% рост внутреннего производства мяса, усилило давление на цены на мясные продукты. Глобальная инфляция также сыграла свою роль в этом процессе.
Как указано в отчете, "мировые цены на говядину и баранину значительно возросли в годовом исчислении из-за устойчивого спроса на импорт и ограниченного предложения на экспорт".
Цены увеличились также из-за роста логистических и складских расходов на фоне повышения цен на топливо и электроэнергию, а также увеличения затрат на производство (семена, удобрения, ГСМ). Несмотря на 9,8% рост внутреннего производства овощей и 18,1% плодов и ягод, высокая доля импорта продолжает оказывать давление на внутренний рынок, отмечает ведомство.
Рост цен также связан с глобальными трендами, такими как увеличение мировых цен на энергоносители и сохраняющиеся логистические проблемы, которые приводят к повышению транспортных и дополнительных затрат. Кроме того, рост мировых цен на растительные масла также влияет на внутренний рынок.
"Дополнительным фактором стало введение в России в декабре 2025 года экспортной пошлины на подсолнечник, что ограничило его вывоз и увеличило предложение на внутреннем рынке, что способствовало росту цен", - уточнили в Минэкономики, добавив, что снижение урожайности подсолнечника в России усугубило дефицит и также способствовало удорожанию масел.
Цены на молочные продукты, сыры и яйца увеличились на 5,5% из-за сезонного снижения производства молока в зимний период, вызванного уменьшением пастбищного корма. "Дополнительное давление на цены оказали также рост цен на корма, ГСМ и концентраты", - добавили в ведомстве.
Подорожание алкогольных напитков и табачных изделий на 8% связано с ежегодным увеличением акцизов на табачные изделия и ростом производственных и логистических затрат (в случае с алкоголем).
Фото на главной странице: freepik.com.
